La Bodega Neleman s’étend sur plus de 100 hectares, nichée au cœur d’une réserve naturelle située à plus de 900 mètres d’altitude. Localisée dans l’appellation de Requena, à Valence, elle bénéficie d’une exposition idéale qui favorise le développement optimal de ses cépages autochtones. La réserve naturelle de Hoces de Cabriel, classée au patrimoine de l’UNESCO pour sa biodiversité et sa richesse naturelle, repose sur un sol datant du Crétacé, mêlant sable, argile et calcaire. Cette diversité des plantations – vignes, oliviers, amandiers – constitue un véritable atout pour la préservation de la nature.

Fondée par le pionnier du vin biologique Derrick Neleman (Pays-Bas), Bodegas Neleman élabore des vins biologiques et vegan inspirés par l’art, la nature et le mode de vie méditerranéen. Le domaine est situé à Casas del Rey, dans la région de Valence, au coeur du parc naturel Hoces del Cabriel, réserve de biosphère classée par l’UNESCO.

Les sols anciens et la grande biodiversité de ce terroir confèrent aux vins une authenticité et une personnalité uniques. Les vignobles sont principalement plantés de cépages autochtones espagnols tels que Merseguera, Verdejo, Macabeo, Bobal, Monastrell, Tempranillo et Garnacha. La viticulture est menée sans herbicides ni fongicides, dans le respect de l’équilibre naturel de l’écosystème.

Les vins Neleman expriment un style méditerranéen moderne, privilégiant la fraîcheur, l’équilibre et la pureté du fruit, sans recours excessif au bois. Le domaine se distingue également par un design artistique unique, collaborant avec des artistes internationaux pour créer des étiquettes originales qui reflètent la créativité et l’identité du projet. La qualité des vins est reconnue à l’international, avec des notes attribuées par des critiques tels que Robert Parker, Peñín,Decanter, Tim Atkin et Jancis Robinson.