NELEMAN ALL DAY LONG MONASTRELL ESPAGNE BIO 75 CL

100% Monastrell La récolte se fait pendant la nuit, évitant ainsi l'oxydation et les températures élevées des heures de la journée. Temps de macération court. La fermentation a lieu à 18 °C. Le vin subit ensuite une fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable, toujours à température contrôlée. Vin juteux de monocépage Monastrell. Le nez est élégant et révèle un délicieux fruit de framboises, de cerises, de thé noir, des notes de fumée et de cacao. En bouche, des tanins mâchus, une belle fraîcheur et une finale fruitée. Ce vin n'est pas particulièrement complexe, mais il est facile à apprécier. Potentiel de garde: 5 ans Temperature de service: 16-18°