DOMAINE TE PA SAUVIGNON NEW ZELAND Marlborough 2021 75CL

100% Sauvignon Blanc est magnifiquement parfumé avec des notes de pêche blanche, de goyave, de feijoa, de pois frais et d'ortie. La bouche est très concentrée et précise, avec des saveurs zestées d'agrumes et de fruits à noyau d'été, complétées par des notes subtiles de jalapeno, de sauge et de pierres de rivière mouillées.

Ce vin possède une acidité vive et rafraîchissante et une finale minérale saline unique. Potentiel de garde: 3 ans Température de service 8-10°

Il se marie très bien avec tous les fruits de mer, en particulier les crustacés. Les saveurs croustillantes s'accordent bien avec les salades fraîches d'été ou les fromages de chèvre à pâte molle. Essayez ce vin avec des raviolis de Paua (ormeaux) dans une sauce au beurre blanc citronné.