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C'est un domaine chargé de plus de 800 ans d'histoire. Les premières communautés venues s'installer sur l'île y ont façonné un vignoble unique, dont les vignes font face à l'océan. Ce pinot noir, à la fois frais et délicatement poivré, offre une belle longueur en bouche. Entre finesse et caractère, chaque gorgée révèle toute la singularité de son terroir.




100% Pinot Noir Il possède des arômes complexes, avec des fruits mûrs sucrés, des notes terreuses savoureuses, et des épices de tige et de chêne. En bouche, on trouve des prunes et des cerises noires, des baies rondes, de l'anis et des épices de cannelle. Les fruits sont enrobés de tanins souples, ce qui permet à ce vin de vieillir gracieusement pendant de nombreuses années. Potentiel de garde: 8 ans Temperature de service: 18°