CASA GRAZIA BRUNETTI D'OPERA ROUGE 2019 CERASUOLO DI VITTORIA CLASSICO DOCG 75CL BIO

Assemblage emblématique de la Sicile, ce Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG marie avec précision 60% de Nero d’Avola et 40% de Frappato, offrant un équilibre subtil entre structure et fraîcheur.

Issu des terres lumineuses et historiques de la famille Brunetti, ce vin incarne une vision où tradition et émotion se rencontrent. Chaque parcelle raconte un voyage, chaque millésime prolonge l’héritage d’un savoir-faire profondément enraciné.

L’élevage est mené avec soin pendant 12 mois en barriques de chêne, dont 25% de bois neuf, afin d’apporter complexité et profondeur, sans masquer l’expression du fruit. Le vin poursuit ensuite son évolution avec 6 mois de repos en bouteille, révélant ainsi toute son harmonie. 

Accord parfait: Agneau rôti aux herbes, pasta à la Norma, plateau de fromages affinés 

Température de service: 16-18°C

Potentiel de garde: >8 ans