Sui Nui est un domaine familial de Prosecco situé à Valdobbiadene, au cœur de la DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore, dans la province de Trévise. Fondé en 2015 par les frères Marcello, Ezio et Davide, le domaine perpétue quatre générations de tradition viticole tout en apportant une vision moderne du Prosecco italien. Les vignes, cultivées sur des coteaux escarpés en viticulture héroïque, sont travaillées entièrement à la main afin de préserver l’expression du terroir. Sui Nui produit une gamme de Prosecco DOC Treviso et DOCG Valdobbiadene, caractérisés par leurs bulles fines, leur fraîcheur et leurs arômes fruités.

Situé à Valdobbiadene, dans la province de Trévise, berceau historique du Prosecco, le domaine familial Sui Nui s’inscrit dans une tradition viticole transmise depuis quatre générations. Le domaine, tel qu’il existe aujourd’hui, a été fondé en 2015 par la nouvelle génération de la famille.

Le nom Sui Nui, qui signifie « nouveau sol », reflète la volonté des frères Marcello, Ezio et Davide de valoriser l’héritage familial tout en apportant une vision moderne. Grâce au savoir-faire transmis au fil des générations, ils élaborent des Proseccos élégants, aux bulles fines et aux arômes expressifs.

Le domaine pratique une viticulture dite héroïque, où les vignes, situées sur des coteaux escarpés, sont travaillées entièrement à la main, de la vigne jusqu’à la mise en bouteille. Chaque étape de production est réalisée de manière artisanale, dans le respect du terroir.

Sui Nui propose aujourd’hui une large gamme de Proseccos DOC Treviso et DOCG Valdobbiadene, millésimés et non millésimés, ainsi qu’une petite sélection de spumanti hors appellation.