CALMEL ET JOSEPH LES CRUS AOC CARAMANY ROUGE 2017

Robe intense, rouge pourpre. Nez très expressif alliant épices douces comme la cannelle et le clou de girofle avec des notes de fruit noirs très mûrs (cassis, mûres, etc). On distingue également quelques touches empyreumatiques. En bouche, la truffe, le moka et le chocolat se mélangent aux arômes précédents dans une grande harmonie, avec des tannins tendus apportant un bel équilibre. La finale est fraîche, persistante et gourmande : caractéristique de ce terroir d'altitude. Syrah 40% , Carignan 30% , Grenache 30%. Élevage de 100 % de la cuvée en barrique de 1 vin blanc pendant 12 mois.