DOMAINE PAJOT LA NOISETTE BLANC IGP COTES DE GASCOGNE 75CL BIO

Un blanc délicatement moelleux, à la fois vif et rafraîchissant, issu de vignes cultivées en agriculture biologique au cœur de la Gascogne. Ici, tout est question d’équilibre : préserver la gourmandise du fruit tout en conservant une belle tension naturelle.

Sa robe dorée et lumineuse dévoile un nez expressif mêlant agrumes, coing, poire mûre et une subtile touche de pain d’épices. En bouche, la sucrosité reste fine, parfaitement portée par la fraîcheur, offrant une texture ample, ronde et dynamique. Un vin généreux et accessible, facile à apprécier, qui trouve naturellement sa place à l’apéritif ou autour de toasts salés, d’un fromage à pâte persillée ou d’un plateau de charcuteries à partager.