Le blog
Oubliez ce que vous pensez savoir sur les sauvignons blancs ou pinot noir. Les vins néo-zélandais bousculent les traditions et captivent les palais du monde entier. Cet article va vous faire découvrir l'histoire fascinante de ces vins, explosifs et puissants, qui vous fera comprendre leur lien profond avec la culture de production de la Nouvelle Zélande.
Imaginez-vous en train de savourer un verre de Rioja tout en explorant l'histoire riche et variée des cépages ibériques. L'Espagne, avec ses paysages ensoleillés et ses traditions viticoles séculaires, offre une palette de vins aussi diversifiée que ses régions. Dans cet article, nous allons explorer comment la dégustation sensorielle peut enrichir notre expérience, en découvrant les meilleurs accords mets vins, y compris l'idée audacieuse de marier le poisson avec du vin rouge!
Se lancer dans l'aventure qui mène de novice à connaisseur dans le monde des accords mets-vins peut être aussi passionnant que délicieux. Imaginez découvrir le vin parfait pour accompagner votre dîner, qui rehausse votre repas et votre humeur... Cela semble incroyable, n'est-ce pas ?
Grenache, Aragonès, Cannonau, Lladone, Alicantina, Santa Maria de Alcantara, Tinta Menuda, Alicante de Pays, Sans Pareil… et plusieurs d’autres synonymes sont donnés à ce beau cépage noir, très cultivé en France et en Espagne : Le Grenache noir.
Adegas, pluriel de mot de cave qui désigne le lieu où le vin est stocké. Mot d'origine portugaise, il est également utilisé chez les peuples hispanophones, en français Cave. Le vin est une boisson exigeante, avec beaucoup de règles et de soins.
L’été est là et j’ai décidé de vous faire part de nos coups de cœur rencontrés durant le printemps. Mais d’abord faisons un petit rappel technique de ce que c’est le vin rosé.
Le champagne, le vin mousseaux, le vin pétillant, le crémant ils ont tous une caractéristique commune : la bulle. Fine, moyenne, épaisse, une chose est certaine : à l’ouverture de la bouteille, ceux qui sont dans la pièce, savent que c’est le moment de fêter quelque chose. Le champagne est la grande star des vins pétillants, celui le plus connu au monde.
Le syndicat des cavistes professionnels nous à interviewé je vous rejoins le lien pour en prendre connaissance, cela viendra comme une petite note sur le blog d’Adegas.
Le pétillant naturel est aussi frais et festif comme un crémant ou bien comme un Champagne. Mais quel est le secret de ce vin si diffèrent? Et la méthode ancestrale dans tout ce savoir faire?
Et voilà l’automne qui commence doux, comme un « été indien ». Cette douceur nous laisse imaginer que la saison sera agréable et que les manteaux d’hiver peuvent encore attendre dans le fond du placard, dans tous les cas ici dans la belle Côte d’Azur.
Plusieurs sont les histoires que j’ai pu écouter sur le beaujolais nouveau. La plus intéressant pour moi mais, peut-être moins véritable c’était celle que m’a raconté un professeur durant mes études de sommellerie, qui nous a dit que l’histoire du beaujolais nouveau venait d’un monsieur, producteur de vin qui avait produit énormément de vin et qui ne savais pas comment vendre sa marchandise.
Participer à la Paris Wine Cup est toujours un moment phare de mon année. Cette compétition, qui va bien au-delà de la simple dégustation, est une célébration du vin dans toute sa splendeur : de la qualité du cru, au style, en passant par la présentation et le rapport qualité-prix.
Bienvenue dans notre article dédié au Cabernet Sauvignon, le roi incontesté des cépages et plongeons ensemble au cœur de l'univers fascinant de ce cépage emblématique. Le Cabernet Sauvignon, avec ses arômes profonds et sa réputation mondiale, est depuis longtemps le chouchou des amateurs de vin du monde entier.
Le partenariat qui vaut bien !
En partenariat avec Bottl et le Syndicat Général des Vignerons de la Champagne, nous cavistes, mettons en avant les champagnes de vignerons ! Le projet est axé sur la valorisation de vins de Champagne et est surtout une mise en avant des divers terroirs qui donne à chaque champagne un style singulier.
La vallée du Rhône est depuis toujours synonyme de terroirs d'exception. Son charme réside non seulement dans la beauté de ses paysages, mais également dans la richesse et la complexité de ses vins. Dans cet article, nous allons explorer l'une des caractéristiques les plus singulières du Rhône septentrional : l'assemblage audacieux de la Syrah, cépage emblématique du vin rouge de cette région, avec le Viognier, cépage blanc reconnu.
Lors de notre dernière soirée de dégustation chez Adegas Terroirs, nous avons plongé nos invités dans l'univers envoûtant du saké. Cette soirée restera gravée dans nos mémoires pour la qualité des sakés dégustés.
Bienvenue dans l'univers des vins qui respectent la terre et magnifient ses fruits.
Aujourd'hui, nous explorons le terroir du Languedoc, une région qui a su se réinventer pour devenir le berceau d'une viticulture engagée.
Plongez dans l'univers fascinant des vins d'Amérique du Sud où les paysages époustouflants se mêlent aux vignobles luxuriants.
Acheter du vin en ligne est devenu une pratique courante pour les amateurs de vin cherchant commodité et variété. Cependant, choisir le bon vin peut être un défi, surtout sans pouvoir le goûter au préalable. Dans ce guide, nous vous expliquons comment sélectionner le vin idéal lors de vos achats sur une cave à vins en ligne et comment décrypter les descriptions de vins proposées par votre caviste en ligne préféré.
Les épices sont des trésors de la nature qui depuis des millénaires, enrichissent nos plats et boissons de leurs saveurs uniques. Leur rôle dans la transformation des recettes est fondamental, offrant une palette de goûts et d'arômes qui peuvent transformer une simple boisson en une expérience gustative mémorable. Cet article explore la magie des épices à travers le prisme du vin chaud, en se concentrant particulièrement sur la recette scandinave de Glögg, partagée par notre client, Monsieur...
